世界遺産・石見銀山の麓で完全無薬で養鶏された銀山地どりを、丸ごと新鮮な状態で仕入れています。通常のブロイラーと比べ2倍以上の飼育日数、120日以上かけ、のびのびと育てられるので、旨味成分であるイノシン酸が豊富。丁寧にじっくり煮出したスープはクリアな味でありながら、しっかりと奥深い味わい。銀山地鶏100％使用したつみれを、濃厚なスープでお召上がりください。
”美肌県しまね”その大自然のめぐみを受けた『銀山地どり』に、さらに体に嬉しい「なつめ・クコの実・紅花」などの生薬を加えて、栄養も摂取でき、美容や健康を気遣う方へおすすめの商品です。シンプルにお好みの具材を入れて食べるもよし、生姜や柚子胡椒でアクセントをつけてもよし！のアレンジもしやすい商品です。

通常、ご注文より5~7営業日で発送予定ですが、食材仕入れの状況により発送までに数週間以上お時間をいただく場合があります。

事業者　：ビストロヴルーテ
連絡先　：0853-23-3598

【ご縁ワード】カラダ巡る　銀山地どりの『美人鍋』【4~5人前】 冷凍保存